【絞り出しクッキーの形を綺麗に焼く方法は？】　　

【絞り出しクッキーの形を綺麗に焼く方法は？】　　
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    おいしそう！

ただいまブログ内を整理しようと、少しバタバタしております このところお友達から作って欲しいというご依頼もあって、絞り出して作るサブレ・ヴィエノワをたくさん焼いていました。 絞り出しクッキーを作っていざ焼いたら生地がだれて綺麗に出来なかった経験はありませんか......

たけだかおる洋菓子研究室さん

たけだかおる洋菓子研究室さん

神奈川在住。洋菓子研究家。料理家さん・プロの方もお越し下さる少人数制のマニアックお菓子教室を主宰。単にレシピをお伝えするだけでなく、失敗の原因やなぜこの材料を使うのかなどを明確にレッスンしています。 製菓衛生師、パン教室講師資格、お菓子教室講師資格取得。エコール・クリオロレベル１、２ディプロム取得。日菓専通信製菓コース修了。FFCC製菓コース修了。ベルエコンセイユ短期プログラム修了。