レシピブログ
出汁ガラでふりかけ☆錦松梅風 今月の教室では鰹と昆布の合わせ出汁を使用します。 そこで!出汁を取った後のかつお節の再利用☆ ふりかけにしましたよ 簡単に作り方をどうぞ~。 材料は 出汁ガラのかつお節、、昆布(少なめ)の他 ちりめんじゃこ、大根葉、ゆかり、青のり、 白胡麻、陳皮、松の実。 調味料は胡麻油極少々、酒、味醂、梅酢、塩、醤油。 ◎出汁ガラのかつお節はフライパンで焦がさない様に乾煎りし ......
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