レシピブログ
葉わさびの醤油麹漬け ツンと爽やかな辛みが美味しい葉わさび 年に一度は味わいたいのが簡単漬物。 今回は塩麹と醤油で円やかに仕上げました☆ レシピ付きですよ! 《材料》 葉わさび … 1束、 塩麹 … 大さじ1(目安) 醤油 … 大さじ1(目安) 塩 … 適宜 葉わさびを良く洗い2cm程度に切り 多めに塩を振ってでよく揉みます。 それを80℃位のお湯で湯通ししてしっかり水気を切ってから、 保存瓶......
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