塩麹

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おいしそう！

久しぶりの更新です GWをまったりと過ごしております約一年前に生甘酒にであってからすっかり麹にはまってしまい塩麹も手作りしています今回は2回目本などででまわっているRecipeだと塩分が強く私にはあわないためちょこっとアレンジ生麹で作る塩麹 ☆ Recipe ☆ 生麹 200g 塩 20g 水 400cc 塩分が少ないと発酵が活発に進み長期間の保存が難しくなるまた腐......