焼き茄子の高菜とろろがけレシピあり

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おいしそう！

子供の頃、茄子のお味噌汁や味噌炒めは好きだったのに、焼茄子だけはどうしても苦手でした。30歳過ぎてからかな～、美味しいと感じるようになったのは。昨日はその焼茄子にひと手間加えてみました。《材料》２人分・長茄子２本・すりおろした長芋１カップ・高菜漬け大さじ２・お酢小さじ２分の１・市販のめんつゆ小さじ２......