おかかふりかけレシピあり

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おいしそう！

我が家では昆布と鰹節でお出汁をとっています。お出汁をとった後の昆布は細切りにし、鰹節は水気を絞って冷凍保存しています。昆布は炒め物や煮物、佃煮にと色々と使いでがありますが、鰹節はもっぱらふりかけですね。ふりかけと言っても作り方は佃煮っぽく、よくスーパーで「おかかみりん」と言う名前で売られているものをイメージしていただくと良いと思います。《材料》・お出汁をとった後の鰹節 80g・しらす 50......