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相模原 焼肉 ホルモン 「とろけるハンバーグ」の福よし 吉蔵です 久々料理といいますか・・つまみ 作ってみましたよ ただ・・ジャーキーに使うような安い肉を「福よし」では扱いがないので・・・ アメリカ産の牛肉(アンガス種)のクラシタという部位を使用 当店のソイソースに厚めに切ったクラシタを漬け込み・・・ むらなく芯まで漬け込むために真空にしましたよ で、翌日から~3日程干して・・・ 中華鍋を......
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