高級ビーフジャーキー完成！

0

おいしそう！

相模原焼肉ホルモン「とろけるハンバーグ」の福よし吉蔵です久々料理といいますか・・つまみ作ってみましたよただ・・ジャーキーに使うような安い肉を「福よし」では扱いがないので・・・アメリカ産の牛肉（アンガス種）のクラシタという部位を使用当店のソイソースに厚めに切ったクラシタを漬け込み・・・むらなく芯まで漬け込むために真空にしましたよで、翌日から～3日程干して・・・中華鍋を......