豚肉の卵とじ

豚肉の卵とじ
  1. おいしそう！

料理紹介

どんぶりにしても美味しいですよ！親子丼の豚肉バージョンみたいなかんじです。

★材料

(2人分)

  • 豚肉

    ２５０ｇ

  • たまねぎ

    小玉１

  • 細ねぎ

    小口切りを手のひらに軽く盛る位

  • 卵

    ３個

  • ☆めんゆつ（２倍濃縮）

    ５０ｃｃ

  • ☆水

    １００ｃｃ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    薄くスライスしたたまねぎを
    　少量のサラダ油を熱したフライパンでいためる。

  2. 2.

    しんなりしてきたら、豚肉投入。
    　豚肉は少し赤い部分が残る位までいためる。
    　細ねぎ手のひら一掴み分を加える。

  3. 3.

    ②に☆の調味料を加え、豚肉に火が通るまで、
    　蓋をして弱めの中火で煮る。

  4. 4.

    ③にといた卵を回しいれ、卵が半熟のとろとろに　
    　なったら火を止め、１分くらい蒸らす。

  5. 5.

    最後に飾り用の細ねぎ（分量外）を散らし、完成！

★ワンポイントアドバイス

卵に火を通しすぎないよう注意してください☆

tokko tokkoさん

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『美味しい、簡単、早い！』をモットーに毎日のお料理を楽しみながら作っております♪ 是非、私のレシピ、お試しあれ～☆ どうぞ、よろしくお願い致します。