初期の頃の赤坂四川飯店バージョンの海老のチリソースレシピあり

日本のエビチリは日本人向けにアレンジされています。オリジナルの四川省のエビチリとは、全く味わいが違うんですね。オリジナルのソースには、酒醸、豆板醤、鶏ガラスープ、塩、紹興酒、水溶き片栗粉、ネギ、......

kuiwunさん