とろける博多なすのつけ汁うどん。レシピあり

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おいしそう！

毎回ご好評を頂いております博多なすレシピ今回は、なすが主役！とろける博多なすのつけ汁うどんです。実は、このレシピは昔よく父が作ってくれていたメニューをもとに考案しました。普段は滅多に料理をしない父ですが、なぜか、なすや玉ねぎ、にんじんなど野菜たっぷりでごま油の香りが食欲をそそるつけ汁うどんだけはよく作ってくれていました。しかもなすの切り方が大きいの！！このゴロゴロなすがとても美味しくて、父と言え......