グラタン・ドフィノアとうれしい出会い。レシピあり

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おいしそう！

昨日は４時起床。メールの返信やら読書などをし、朝ごはんに「グラタン・ドフィノア」を作ることにしました。グラタン・ドフィノアとはフランス南東部、ドフィネ地方の郷土料理。こちらに来て初日に行ったＣａｆｅで、花恵さんが頼んだ鴨料理には、やっぱり付け合せにドフィノア。こっちでは肉料理の定番の付け合せだそう。じゃがいもと牛乳や生クリームで似たようなグラタンは自分でも作っていたけど、ドフィノアとして......