チョコレートのクリスマスケーキ

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おいしそう！

今年は自宅用を含めて計5台作成予定のクリスマスケーキの第一弾。友達の息子くんリクエストのチョコレートケーキです。絵本に出てくるようなケーキにしたくて、ガナッシュのグラサージュをあえて半端な感じにしました。そして、真っ赤なないちごをたっぷり乗せて(*^^*) 生地はココアスポンジ。しっとりふわふわ♪ クリームはチョコクリームでチョコづくし♪ いちごと卵は鹿児島県知覧の農家さん直売所......