カッテージチーズと抹茶のムース

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おいしそう！

去年の5月から通っていたケーキ教室が、先日最後のレッスンでした。最後のメニューは抹茶とカッテージチーズのムース。（アルミに包んで持って帰ってきたので、表面に少し跡がついてしまいました…）抹茶の緑とサイドに付けたアーモンドダイスのピンクが、なんだか春らしい一品に仕上がりました(^ ^) カッテージチーズは牛乳とレモン汁で手作りしたもの。とてもあっさりした味なので、色々応用がききそう。......