粒ジャム入りスコーン

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おいしそう！

本格的に風邪をひいております…。寒いよー。 cottaさんのサンプルが当たりまして、それを使ったレシピです。新商品のメルベイユという小麦粉。(2月下旬販売開始予定だそうです。まだ商品ページがありませんでした）蛋白含有率をみると、フランスパン用準強力粉のリスドオルとほぼ同程度。灰分が若干高めなので、全粒粉のようなつぶつぶが残っている感じの粉です。ということは、スポンジケ......