お店みたいなボリュームかき揚げテク♪ レシピあり

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おいしそう！

てんぷらって難しいですよね… 特にかきあげ！衣を軽く仕上げたいから、薄く作るんだけど…油の中で必ずバッラバラに…(ﾉ_-｡) 修正しようにも、熱い油の中なもんで焦るし(ﾉДT) お店みたいにって難しいって思って諦めてた所何かの再放送でお寿司屋さんの厨房が映ってて、そのなかで職人さんが鉄の輪っか(セルクル)みたいなヤツをはめて揚げてたんですおぉ…その手が在ったか∑ヾ(￣0￣;ﾉと思って......