定番の肩ロースマスタード煮レシピあり

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おいしそう！

肩ロースの分量はいい加減なのですが、今日は以下でした。肩ロース800g.玉ねぎ大を2.5こニンニクひとかけら、バルサミコ酢30mlくらいマスタード1.5カンアンチョビ肉はフォークで表面をザクザクさします。塩コショウをしますが、アンチョビが塩味なので、薄めで良いです。マスタードは粉を水で練り上げます。チューブから出るくらいの粘度。暫く置くと、馴染みます。そのあとで、水を800ccくら......