三國シェフの真似

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おいしそう！

きょうの料理に三國シェフが時々出て、家庭で作れる料理を紹介してくれています。参考にして作ってみましたが、プロのようには行きません。ポークニミッツロースの脂を切り取り、それを。数センチ角に切る。ロース肉は叩いて薄く伸ばして塩胡椒。脂だけをフライパンに入れて、炒めながらフライパンに脂を馴染ませる。片側2分で両面焼いて、取り出す。脂はそのまま置いておき、冷凍のブロッコリーやカリフラワーを加えて炒める......