ハッシュドビーフレシピあり

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おいしそう！

きょうの料理に谷昇さんが出演。この方、年齢を重ねてもカッコいい。どうしたらこんな風になれるのかな？ハッシュドビーフとポテトのポタージュを作っていたが、私が昨夜作ったのは前者。玉ねぎ1.5個を繊維方向に薄く切る。牛肉200gにオリーブオイルを付けて、フライパンで焼く。フライパンから肉を取り出して、水とバター25g、玉ねぎ全量を入れて中火でひたすら煮る。フライパンの中の音が変わってきたら、水が抜けた......