自家製　白味噌　出来上がりました。なめらか〜　　　滋賀発酵食教室手しごと倶楽部

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おいしそう！

今年も出来上がりました　白味噌　第一号！なんて滑らか〜^_^ いつまでも混ぜてクルクル線をつけていたいです♪ 主に関西地方で、お正月のお雑煮を白味噌仕立てにするのに使います。自家製白味噌レッスンの前の試作なのに食べたくて仕方がない（笑）自家製白目レッスン、今年もたくさんお申し込みいただき、残席は10月31日のみわずか。麹もたんまり仕入れております。無農薬のお米や大豆、こだわり材料......