[メニュー013] こがし味噌のマグロ汁レシピあり

この味噌汁は出汁を使わないんです。そして最強にうまい。タイトルにあるとおり、お味噌をわざと焦がして作る味噌汁です。味噌を焦がすことにより、出汁のような香りとうま味を発生させようという試みです。 ...

2児の父親サラリーマンです。家族サービスを兼ねて、料理に挑戦します！美味しいのができると自分で感動しちゃう。見よう見まねで、ひとつひとつ覚えていこうと思ってます。七転八倒？の成長記録をお楽しみくださいませ(^^)

えじさん