カンパーニュ（ホシノ）レシピあり

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おいしそう！

vivianさんのふんわりクラムの丸十字カンパを焼いた。３ヶ月ぶり？そして３度目の正直？クープが開いたー！！お粉はリスド、酵母はホシノと微サフ。無水鍋は持ってないので、銅板＋ボール被せで焼成してます。涼しくなって、ほんとに生地が扱いやすい。夏場は過発酵になることが多くて、いまいち満足のいくものが焼けなかったもんな、、、クラムは・・・ ...