全粒粉入りホシノ角食のサンドイッチプレート

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おいしそう！

酒種角食のレシピを、ホシノ丹沢に置き換えて焼いてみました。うん、やっぱりふわふわ、しっとり～。はるよこい＋全粒粉×ホシノ丹沢アガベシロップ、海塩、トランスファットフリーショートニング全粒粉は１５％程ブレンドしました。 1次発酵はマサオ使用。２５～２６℃設定で、8時間ぐらいだったかな。パンパンに発酵してたので、もうちょっと早かったのかもー。ホシノは過発酵・・・ ......