昆布の佃煮レシピあり

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おいしそう！

圧力鍋に、だしがら昆布、水、醤油を入れる。火にかけて、圧がかかったら1～10分煮て（加熱時間は圧力鍋による）、火を止める。圧が抜けたらふたを開けて煮詰める。仕上げに粉山椒を振る。私の定番！佃煮です。昆布がたまるとつくるので、だいたいいつもあります。つくった時点ではとりあえず山椒は入れずに、食卓に出してから振ると、香りがより鮮烈で、加減もできます。【7月1日、一日カフェ『めざめ料理店』開催します！......