レシピブログ
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圧力鍋にもち5分づき米、うるち5分づき米、水を入れて、30分ほど浸水させる。干し椎茸、切干大根、ごぼう、にんじん、浸水させた大豆、醤油を加え、ふたをして火にかける。沸騰したら弱火にして10分炊く。圧力が抜けるのを待ち、おろし生姜を加えて天地返しする。急におこわが食べたくなったのでつくりました。ちょうど浸水した大豆があったので、後はありあわせの材料で。昆布は入れなかったのだけど、入れた方がよかった......
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