沖縄くるま麩とヤーコンの煮物レシピあり

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おいしそう！

鍋にヤーコン、生姜、水を入れて煮る。鶏油、醤油、水で戻したくるま麩を加えて煮含める。水溶き片栗粉を加えて火を通す。皿に盛り、蒸した菜の花を添える。ヤーコンでほんのり甘い、車麩の煮物。ご飯のおかずにぴったりでした。車麩といえば私は新潟や山形のものを使っていますが、今日は沖縄のくるま麩を使いました。沖縄のものは本州のものより軽く、柔らかかったです。（ただ、ちょっとグルテンのにおいが気になりどころ・・......