かぼちゃと押し麦のスープレシピあり

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おいしそう！

鍋に玉ねぎ、かぼちゃ、押し麦、昆布だしを入れて煮る。昆布だしを足し、塩を加える。豆乳を加えて温め、白胡椒をひく。器に盛り、パセリをのせる。こんなようなスープを、昔よくつくっていました。まだ料理の道に進む前です。当時は低脂肪乳やコンソメを使っていました。そしてもっと麦が多く、お粥っぽく。一人用の土鍋いっぱいにつくっていました。主食というかメイン料理がこれ。休日メニューの定番でした。作り方が違うので......