【レポ】出張個人レッスン／コクと深みのまったり豚汁

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おいしそう！

先日の出張個人レッスンです。つくったのはこちら！◎豚汁お野菜たっぷり豚汁です！ふつうの味噌汁とは違う、豚汁ならではの味の引き出し方のポイントを、詳しくお伝えしました。具材とだし、味噌の旨味が溶け合い、「おいしい～」と受講者さん。コクがあるけどしつこくない、まったりほの甘仕立て。お肉はだしガラにならず、味がしっかり残って、食べごたえがあります。ほーっ、と満足感のある一杯です。◎かぶの山椒和えシャキシ......