【レポ】出張個人レッスン／具だくさん　五目白和え

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おいしそう！

先日の出張個人レッスンです。つくったのはこちら！◎五目白和えいろんな具がたっぷり入った、白和えです。具材の煮含め方や、豆腐の水切り加減など、レクチャーしていきました。白和え衣は、水っぽくならず、コクのある味わいで、旨味が詰まっています。少し手はかかる料理ですが、その分おいしくできました！◎カレイの煮付け基本の煮魚です。くさみを出さない方法、調味料の割合などをお伝えしたプラス、カレイ以外の魚でも応用......