木綿豆腐と絹ごし豆腐の違い～麻婆豆腐茄子♪ レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

47

おいしそう！

こんにちは。久しぶりに麻婆豆腐を作りました。麻婆豆腐の麻婆という意味をご存知ですか・・・麻婆とは、実はあばた面のお婆さんという意味なんですって！ではなぜ、麻婆豆腐といわれるようになったかというと・・・むか～し習ってた中国料理の楊萬里先生が出した秘密の中国料理という本に書いてあるんですが。清の時代に四川省の役人陳富森（チンフシン）の奥様......