レシピブログ
私たちは 鮭 のことを サーモン ということが多いですね。 特に洋食では、サーモンのマリネ、サーモンのムニエル・・・など。 そうして、一般的に 鮭 と言われているのは 白鮭 、 銀鮭 は、卵をアメリカから輸入して日本沿岸の海で洋食しているもの、 それから、 キングサーモン とか アトランティックサーモン とか・・・ ちなみに スモークサーモン は、紅鮭の燻製。 昨日買った鮭のパックに......
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