至福のひととき～のどぐろ三昧♪

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おいしそう！

台風一過の青空が広がっていますが、風が強いです。１９号は、１８号より雨・風ともに強かったですね。それぞれの地域は、大丈夫でしたでしょうか・・・さて、昨日は新潟から届いたお魚をさばいてさばいて・・・(笑) 食いしん坊の我が家は、のどぐろ三昧。まずは、＜のどぐろの炙り♪＞炙った香ばしさが何とも言えないおいしさです。裏側の半身をおろして、バーナーで炙り、冷蔵庫で冷やしてから盛りつけます......