ライスコロッケ♪

ライスコロッケ♪
  1. 16
    おいしそう！

料理紹介

洋風炊き込みご飯にパン粉をつけてコロッケのように揚げました。ご飯を食べたい方が、食べたい時に、食べたいだけ食べられる、特にお子さまには喜ばれるおもてなしにピッタリの一品です。

★材料

(5人以上分)

  • 米

    ２合

  • 玉ねぎ

    １００g

  • ベーコン

    ６０g

  • 固形コンソメ

    １個

  • 卵

    １個

  • 小麦粉

    適宜

  • パン粉

    適宜

  • サラダ油

    適宜

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    米はといで炊飯器に入れ、普通の水加減にセットします。

  2. 2.

    玉ねぎ・ベーコンはみじん切りにし、固形コンソメとともに①に入れ、スイッチを入れます。

  3. 3.

    ②が炊けたら直径３㎝くらいのボール型に丸めて、小麦粉・卵・パン粉の順に付けて、サラダ油で揚げます。

★ワンポイントアドバイス

ご飯が炊けたら、温かいうちに丸めるとうまくまとまります。パン粉をつけてから、冷蔵庫などで一度冷やすをカラッと揚がります。

★よろこばレシピ エピソード

親戚、お客様が集まった時に、子どもは珍しかったようでたくさん食べてくれて、男の方にも、義母にもご飯の代わりになり、１人ずつ取りやすくておいしいと喜ばれました。

ei-recipeさん

ei-recipeさん

ei-recipe代表 食育インストラクターとして主に育成年代のサッカー選手を中心に「栄養バランス診断」を行い、強いからだ作りのアドバイスをしたり、キッズから大人までの食育セミナーや栄養セミナー付料理教室などを展開しています。