乾物イタリアン：生ハム麩のアンティパストレシピあり

4

おいしそう！

乾物で作るイタリアン。お麩で何かできないか考えたときにキラーンと閃いたのが、生ハムメロンや生ハムイチジクならぬ、生ハム麩。お麩って煮物やすき焼きなどで甘めの味付けにすることが多いですよね。でもってだしをたっぷり含むので柔らかジューシー。これって、生ハムで巻いてもおいしいんじゃない？思いついたら即行動！で、実験開始。お麩を甘めに煮て冷まし、軽く水分を絞って、生ハムで巻......