文月の日本料理教室

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おいしそう！

夏真っ盛りな真夏日が続く中、文月の日本料理教室彩楽では酵素たっぷり野菜メニューがずらり！仕入れの関係で、予定されていた献立が一部変更になってしまいましたが、今月も美味しさ満点でした！メインの魚は関鯵に穴子、水ダコ。鯵の三枚下ろしは魚のおろし方の基本。きれいにおろせて一安心（笑）穴子の炊き方も再確認できたのでまた煮穴子作ろうかな。 ......