安いマグロのアラの美味しい食べ方2　自家製ツナレシピあり

この週末色んな魚料理を作りました。寒くなった今の季節は色んな美味しい旬のお魚が安く手に入れます。9月に一度マグロのアラを使った料理をブログで紹介しましたが大変好評をいただきました。今回は保存の効く自家製ツナのオリーブオイル煮を作りました。レシピをご紹介し......

新進気鋭の中国料理研究家。中国上海市調理協会法人会員。本名は蔡薇(サイ・ウェイ)料理教室として東京都中野区南台で「クッキングサロンシャウ・ウェイの幸せ中国家庭料理」を主宰。著書「小薇流ひと手間で本格中華おかず」「小薇の愛しい上海料理」　　　　　朝日新聞出版社より

小薇さん