レシピブログ
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先日作ったフォアグラのコンフィの余りで ちょっと贅沢な鶏のパテを作りました♪ 1.鶏レバー、鶏もも肉、鶏ハツを下処理し、 味付けした後しばらく寝かす。 2.十分味を染み渡った具をバターで炒め、 炒めた鶏レバーはペーストにし、 他の物はさいの目状に切ります。 3.レバ......
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