【コラーゲンたっぷり究極のハモ薬膳鍋】

先週の薬膳クラス「元気がいっぱい! 春薬膳の宴」でお出ししたメイン料理ハモのお出汁で作ったハモ薬膳鍋が大変ご好評を頂きました。栄養満点、力付くの滋養強壮鍋です。ご参加の皆さんは汗をかきながら、どんどんおかわりし、美味しく召し上がりました。 5Lのスープと1......

新進気鋭の中国料理研究家。中国上海市調理協会法人会員。本名は蔡薇(サイ・ウェイ)料理教室として東京都中野区南台で「クッキングサロンシャウ・ウェイの幸せ中国家庭料理」を主宰。著書「小薇流ひと手間で本格中華おかず」「小薇の愛しい上海料理」　　　　　朝日新聞出版社より

小薇さん