4月の点心1「絶品肉まん&春の食べる辣油」

シャウウェイのクッキングサロン先週のレッスンは「オリーブの漬け菜入り肉まん&春の食べる辣油」でした。どれも癖になる一品です。ご参加の皆さんありがとうございました・「菜肉包子(カラシナのオリーブ漬け入り豚まん」・「銀糸巻(金銀の糸を巻いた蒸しパン)」 ......

新進気鋭の中国料理研究家。中国上海市調理協会法人会員。本名は蔡薇(サイ・ウェイ)料理教室として東京都中野区南台で「クッキングサロンシャウ・ウェイの幸せ中国家庭料理」を主宰。著書「小薇流ひと手間で本格中華おかず」「小薇の愛しい上海料理」　　　　　朝日新聞出版社より

小薇さん