魔法の海鮮ジャンの応用レシピNEW【冷やし冬瓜の海鮮ジャンかけ】レシピあり

夏の夜にピッタリの一品をご紹介します【冷やし冬瓜の海鮮ジャンかけ】白だしでとろっとろに煮た冬瓜を冷蔵庫で冷やし、海鮮ジャンをかけて頂きます料亭で頂くような上品&繊細な味わい冬瓜は80%水分なので、浮腫み解消、デトックスの効果が絶大ダイエットにも嬉しい夏......

新進気鋭の中国料理研究家。中国上海市調理協会法人会員。本名は蔡薇(サイ・ウェイ)料理教室として東京都中野区南台で「クッキングサロンシャウ・ウェイの幸せ中国家庭料理」を主宰。著書「小薇流ひと手間で本格中華おかず」「小薇の愛しい上海料理」　　　　　朝日新聞出版社より

小薇さん