ほぼ毎日ミキ作り

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おいしそう！

ミキって何か、それは沖縄奄美地方に伝わる伝統的発酵飲料の事。この四月に、ミキを作る講習会に参加し、以来家で作って常備しています。米とサツマイモから作る発酵飲料を毎朝飲んでいるスムージーの残り滓と混ぜています。残り滓って言うのは数々のフルーツや野菜や種やサプリメントを混ぜたスムージーを毎朝飲みます。そのスムージを作ったミキサーを洗わずにそこへミキを入れて撹......