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この間のせたチーズリゾット まず、水500ccに固形ブイヨンを2個、乾燥したバジルの粉末を少々いれ、5mmほどに角切りした玉ねぎをいれ、柔らかくなるまで煮る。 ご飯を1合分ほどいれ、水分を飛ばす。 ある程度飛んだら、パルメザンチーズを入れ、塩コショウであじをつけし、良く混ぜる。この間に水分も少し飛ぶ。 最後にお皿に盛り付けたあとパルメザンチーズをさらにかけ、ブラックペッパーを上からちらし、完成......
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