Caponata カポナータ☆Savona レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

Caponata カポナータイタリア定番の野菜たっぷりのシチリア(とナポリ)の伝統料理になります。日本では、実は甘酸っぱくない南イタリアのCiambottaチャンボッタと混同されることが多いです。フランスのラタトゥイユでもないのです。こちらでは、甘酢っぱいのでワインビネガーを入れます。作り方は、色々ありますが、イタリアの家庭基本はタマネギ・セ・・・ ...