レシピブログ
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リボリータ 前回から続いていますトスカーナの旅で 何度も味わった郷土料理のスープです。 昔は、農民たちのまずしい一品で、安い豆に 残り物の野菜と固くなった塩なしのパンで作ったものでした。 今では、家庭料理として受け継がれ トスカーナのレストランには必ずあるメニューの1つです。 しっかり時間をかけ繰り返し煮て、野菜・・・・ ...
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干しぶどうで家庭ワイン
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