スカンピのシャンパン♪リゾット☆ Decorazione di Paqua レシピあり

スカンピのシャンパン♪リゾット☆ Decorazione di Paqua
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    おいしそう!

Risotto allo Champagne e scampi 実は、初めて買った高級スカンピ!! せっかくなので贅沢にシャンパンでリゾットにし もっとも贅沢に仕上げて見ました♪ 復活祭の前の金曜日は、イタリアではお肉が 食べられません。 魚を食べる人が多いと言う事なので この日を選びました。 辛口シャン・・・ ...

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫 ピエモンテ州→食材の宝庫 エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆