アルバ産　白トリュフパスタ ☆ 白い宝石、白トリュフの見本市へレシピあり

Tajarin al tartufo bianco d'Alba タリアリンとアルバの白トリュフピエモンテの卵黄だけ使ったパスタと、アルバの恵み白トリュフでイタリアの秋の豪華な一皿をシンプルに、香りを生かして作ってみました♪一生に一度は・・・ ...

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫ピエモンテ州→食材の宝庫エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆

料理家RIE (カラットリ理恵)さん