Peperonata ペペロナータ & 64°Sagra del Peperone レシピあり

Peperonata ペペロナータ & 64°Sagra del Peperone
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    おいしそう!

収穫祭で購入したペペローニを使って イタリア家庭で作られるペペローニの定番料理 ペペロナータをご紹介〜(*˘▿˘✽) Peperonata ペペロナータとは… トマトと玉ねぎとニンニクなどを加えた イタリアのピーマン料理 地元では千切りにしない場合もあり トマトを入れないアンチョビのバージョンもある ✿ペペロナータの作り方✿ 〜トマトバージョン〜 Peperonat・・・ ...

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫 ピエモンテ州→食材の宝庫 エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆