Sukiyaki ♡すき焼き レシピあり

Sukiyaki ♡すき焼き
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    おいしそう!

イタリアで、すき焼き。 春菊と生椎茸などが手に入らないから 見た感じ茶色いけど… 先日チェルヴェーレのネギ市で購入した 長ねぎをすき焼きにしたいという 日本人の心♡ さっそく実現。 イタリアの牛肉は赤身が多いから 少し固さが気になる所。。。 これを自家製塩麹に付けて 柔らかさと旨味をUP(๑¯◡¯๑)੭ु ✿塩麹すき焼きの作り方✿ Skiyaki Sukiy・・・ ...

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫 ピエモンテ州→食材の宝庫 エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆