Acetaia Giuseppe Giusti モデナ最古のバルサミコ酢”ジュゼッペジュスティ”

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おいしそう！

イタリアのモデナ最古、1605年創業のアチェートバルサミコ (バルサミコ酢)を求めにアチェタイアジュゼッペジュスティバルサミコ酢醸造所(熟成室)へ ٩꒰๑• •๑꒱۶ Acetaia Giuseppe Giusti 葡萄の絞り汁を煮詰め、大きな蓋の無い樽に入れ昔からある樽の側に置き、菌を移し発酵させてから樽に移し、1年ごとに10ℓほど一回り小さい樽に移・・・ ...