若い料理人へ真のイタリア家庭料理を! ２月④ プチ料理留学外食レポ♡ Scuola di cucina Italiana, Febbraio 2017

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おいしそう！

前回から引き続き… 若き料理人、元料理芸人で現お弟子さんとのホームステイ型イタリア食文化をリスペクトし土台となる ”基本の基本のイタリア料理教室”第2弾をエミリアロマーニャ州、モデナで開催した外食編のレポです。以前ご紹介した、新感覚の味が楽しめるパニーノ屋さんへドロミーティ山脈の麓、アンペッツォ地方の中心地コルティーナダンペッツォのピッコロブリーテのスペックとスオーラデ......