イタリア家庭の正月料理コテキーノとレンテッキエ(レンズ豆) ⭐️ Capodanno 2018

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おいしそう！

イタリア家庭の正月料理"コテキーノ”と”レンテッキエ(レンズ豆)"。ここモデナでは、通年食べられる料理ですがイタリア全土で正月料理として食べられます。 Cotechino con Lenticchie 基本コテキーノはジャガイモのピューレ。ザンポーネはレンズ豆のトマト煮。←ricettaの組み合わせが多いですが… 近年、ザンポーネよりコテキーノの方が脂分が少ないのでコテキーノとレンズ......